Rioja Vega

vinoteca galia

VARIEDAD: 80% Tempranillo, 5% Mazuelo, 15% Garnacha

ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica de 10 días. Maceración con hollejos durante 18 días. Temperatura de fermentación de 28ºC. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.

GRADO: 13,5% vol

CRIANZA: Estancia en barricas de roble americano durante 12 meses (2 trasiegos) seguido de un reposo mínimo en botella de 6 meses hasta el momento de su comercialización.

MARIDAJE: Carnes de pluma grasas rojas o de caza, ternera joven, carne roja a la parrilla, legumbres.

Vino de capa media muy brillante.

Complejo y rico en sensaciones se perciben notas de fruta madura muy bien ensambladas con aromas a vainilla, torrefactos y especias.

Aterciopelado, muy agradable, carnoso y estructurado. Es largo y con tanino de alta calidad.

Precio botella: 13,00€
Precio copa: 2,40€