Galia

La elaboración honesta y respetuosa del producto es la máxima de la cocina tradicional gallega. Tenemos la enorme fortuna de disfrutar de productos de tan alta calidad y con unos sabores tan poderosos que no necesitan disfrazarse, por ejemplo un pescado a la plancha con unas patatas “da terra” cocidas y un chorro de aceite de oliva, así de simple.

Productos locales, comprados en origen a las pocas horas de ser elaborados. Nuestra cerveza, Estrella de Galicia de bodega, de la fabrica a nosotros en menos de 15 minutos.

Nuestros pescados comprados directamente en lonja, del barco a nuestra cocina.

Los vinos, cuidados con el cariño que merecen. Almacenados en bodega a la temperatura requerida, servidos como deben.

Esta es nuestra cocina, nuestro concepto, el secreto de Vinoteca Restaurante Galia.